Dessa vez quem foi encarar nossa pequena cozinha foi o Daniel. E não é que ficou bom pra caramba! Quero ficar assim como assistente mais vezes, foi molezinha ;) (Tirando a parte da louça que sobrou toda pra mim. Eca!)
Separe aí...
Para a carne:
06 bifes de filé mignon cortado em tirinhas
01 bandeja de shimeji
02 colheres de manteiga
1/2 cebola ralada
03 dentes de alho amassado
sal, cominho e azeite a gosto
Para o molho:
01 copinho de iogurte natural desnatado
01 colher de café de mostarda
01 punhado de salsinha picada
01 colher de sobremesa de cebola ralada
azeite e sal a gosto
Começamos temperando as tirinhas de filé com cebola, alho, sal, cominho e um fio de azeite. Enquanto isso, lave bem o shimeji e corte o cabo para separá-los. Depois coloque-os em um pedaço de alumínio formando uma trouxinha junto com a manteiga. Em uma panela leve a trouxinha ao fogo baixo para cozinhar. Não precisa colocar água ou azeite na panela, só a trouxinha de alumínio mesmo. Se a manteiga estiver completamente derretida e fervida, tá pronto!
Refogue na manteiga a carne com o restante da cebola ralada. Quando estiver cozida, acrescente o shimeji e misture. O molho é bem simples, junte todos os ingredientes em uma tigelinha e mexa bem. E finalizar o prato só fazer um arrozinho.
Agora é só servir :)
Eu sou o cara na cozinha mesmo! Quanta ousadia, quanto sabor! hehehehehehehe
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