Depois de sobreviver a correria da Sra. Maristela e do FBCU, eis aqui mais um post! Aêê!! Eu, louca por massa que sou, não podia deixar de tentar fazer uma lasanha :)
Então vamos ao que interessa: começaremos temperando 500g de carne moída com sal, pimenta do reino, cominho (a gosto), fatias pequenas de gengibre e 04 dentes alho amassados. Carne temperada, passamos para a berinjela. Refogue 01 berinjela grande (cada fatia cortada em quatro pedaços) na manteiga em quantidade generosa e tampe a panela (fogo baixo/médio). Não esqueça de mexer de vez em quando.
Voltamos para a carne moída: hora de cozinhá-la. Primeiro refogue meia cebola picada com azeite. Cebolas refogadas, jogue a carne moída na panela. Quando a carne estiver cozida é só adicionar o molho de tomate, 01 cubinho de caldo de carne e a berinjela já refogada. Espere ferver e pronto! Agora é só montá-la.Primeiro comece colocando uma caminha de azeite e um pouco do molho no refratário que irá montar a lasanha. Intercale com a massa pré cozida e o queijo. Lembrando que a última camada, que fica por cima, deverá ser de queijo e molho para que não resseque. E coloque no forno por 30 minutos.
Nhame, nhame!!!
